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    農産品加工5大趨勢:透露未來農業創業的新方向!

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    農産品加工5大趨勢:透露未來農業創業的新方向!

    分類:
    行業資訊
    發布時間:
    2019/07/07
    浏覽量

    作者:于曉

    2018,農産品加工依舊火爆!
     
    既有國家的支持,也有創業者的踴躍加入,形式自然是一片大好。
     
    2017年11月,農業部印發通知,部署在全國開展為期三年的農産品加工業、農村創業創新、休閑農業和鄉村旅遊百萬人才培訓行動,計劃于2018-2020年,在全國組織培訓農産品加工業、農村創業創新、休閑農業和鄉村旅遊人才100萬人次。
     
    由此看來,農産品加工領域不久後将會出現專業化人才。
     
    作為熱門行業,未來的發展趨勢自然備受關注。今天農業君帶領大家通過3個案例看看我國農産品加工的發展趨勢。
     
    李清華:返鄉創業加工辣椒帶農脫貧緻富
     
     
    2010年,李清華在老家附近立馬租下一片地,投資500萬元建起廠房、車間、生産流水線,成立了白石鄉第一家農産品加工類企業—重慶嘗必樂農業開發有限公司,開始加工渣海椒。
     
    後期,李清華還引導企業會員開展土家渣海椒、辣椒醬、剁椒、豆瓣醬等産品的深加工。
     
    同時還組建了黔江石黃片區為中心的優質辣椒生産基地12500餘畝,到2017年底,帶動了當地860戶農戶脫貧緻富,其中建卡貧困戶220戶。現在,他的公司已逐漸發展成農業産業化市級龍頭企業。
     
    詠林食品公司:果蔬脆片精加工年銷售額2450萬元
     
     
    “營養、方便、安全、綠色是當前食品生産發展的趨勢。”詠林食品公司負責人戴聰芬表示,消費者對休閑食品的需求已不滿足于口感好、講衛生和包裝上檔次這些較基礎層次的消費需求,還考慮綠色健康、補充營養。
     
    在詠林食品公司,秋葵、香菇、蓮子、南瓜、蘋果、紅棗等果蔬,都能通過真空低溫脫水工藝變成果蔬脆片,口感酥脆、老少皆宜。“公司在2017年底全面投産,預計果蔬脆片年銷售額2450萬元,利潤約240萬元。
     
    濱州中裕:小麥加工為基礎,打造三産業融合模式
     
     
    作為一家小麥加工企業,濱州中裕多年來一直緊緊捋着“小麥”這條線,以“服務糧農、滿足消費”為兩大着眼點,不斷上溯下延産業鍊條,逐步完善全鍊條産業化體系。
     
    公司瞄準高端産品,以面粉為基礎原料,根據人們的消費需求,不斷提升精深加工水平,開發了200多種面食制品。
     
    同時,公司現已進軍餐飲業、商超業等服務行業,形成了中裕自己的社區服務模式,促進了當地農民的創收。
     
    看完三個案例,大家對我國的農産品加工的發展趨勢有何看法?不如先來看看農業君的觀點:
     
     
    1、走向精深
     
    目前中國的農産品精加工少,初級産品多,深加工産品少,中低檔産品多,高檔産品少。
     
    而且農産品的深加工技術和裝備普遍落後于發達國家10-80年,各種高新加工技術的應用很不普遍。
     
    現在,随着我國農産品加工技術和設備的改進,以及國家和各級政府對農産品深加工越來越重視,逐漸加大了投入。加上當前消費升級的影響,未來,我國農産品加工必将向精深化發展。
     
    2、大規模逐漸走向家庭化
     
    為了提升我國農産品的附加值和國際競争力,為此國家出台了一系列扶持政策,而這就為農産品加工走向家庭化奠定了基礎。
     
    關于農産品加工,國家的扶持力度相當大。除農産品産地初加工補助資金、國家扶貧開發資金扶持外,在稅收上也是優惠多多。
     
    同時,部分進口農産品加工設備免征關稅和增值稅,農産品出口退稅政策等等。
     
    總之,這些扶持政策的出現,使得一些家庭也積極參與到農産品加工的行業,開始了他們的農業創業路。
     
     
    3、訂制化加工成趨勢
     
    近年來,随着城市居民對食品安全的擔憂和對綠色生态農産品需求的增加,私人訂制農産品已成了一大趨勢。
     
    事實上,未來農産品加工也将向個性化訂制方向發展。
     
    因為訂制化加工農産品,一方面産品的安全可以得到保證,滿足消費者的追求健康的生活理念。
     
    另一方面,訂制化加工農産品,可滿足一部分消費者的特殊需求,進行個性化加工,凸顯創意農業的理念
     
    4、三産融合成突破口
     
    三産融合已作為現代農業發展的一大趨勢,也是我國農産品加工業持續告訴發展的突破口。
     
    就目前而言,我國農産品加工問題衆多。如農産品加工企業大部分是規模以下企業,且創新能力不足,産品标準化程度低,污染大等。
     
    想解決這些問題,必須加強三産融合。從農業生産的源頭抓起,保障産品質量;加快設備升級,實現産品标準化;杜絕一切污染,加強環境保護,促使一二三産業齊發展。
     
     
    5、抱團成發展主流
     
    就目前而言,我國農産品加工企業的運營成本逐年上升。各類原料價格與2005年相比上漲了66%-108%,能源、動力價格上漲了74%,勞動力成本近8年漲了近二倍左右,企業财務費用同比增長10.71%,而大部分農産品加工制品價格上漲僅為80%。
     
    為了降低生産成本,改變現有處境,未來,抱團發展将成農産品加工企業的明智之選。
     
    一可以降低生産成本;二可以實現資源共享,三可以彙聚資金,加快設備的更新換代,提高企業的生産效率。
     
    以上5點就是未來我國農産品加工的發展趨勢,相信在國家的大力扶持和各企業的共同努力下,未來發展前景将不可估量。
     
     
    文章來源:農業行業觀察
     
    作者:于曉 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1594281611566555994&wfr=spider&for=pc